Descrizione del Prodotto

Per chi non vuole scendere a compromessi e cerca un’esplosione di sapori ricca, decisa e intramontabile. La nostra Pinsa Romana Capricciosa unisce la straordinaria leggerezza dell’impasto tradizionale romano alla combinazione di ingredienti più amata di sempre. La base, stesa rigorosamente a mano e caratterizzata da una lunga lievitazione naturale, accoglie una farcitura generosa e sapientemente bilanciata.

Una stesa di pomodoro profumato e mozzarella filante fa da perfetto sfondo a un mix irresistibile: il gusto deciso del prosciutto cotto di alta qualità, la nota rustica dei funghi trifolati, la delicatezza dei carciofini a spicchi e il carattere unico delle olive nere. Ogni morso offre un contrasto perfetto di consistenze, esaltato dalla tipica croccantezza della base.

Il segreto della nostra Pinsa: Grazie all’alta idratazione dell’impasto e alla lunga maturazione, la Pinsa Capricciosa risulta incredibilmente leggera e digeribile, pur essendo una delle varianti più ricche e appetitose della nostra selezione.

Caratteristiche Principali

• Lievitazione: Oltre 48 ore per una digeribilità senza paragoni.
• Ingredienti: Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto selezionato, carciofini, funghi, olive nere.
• Consistenza: Base fragrante e bordi alveolati, con un condimento ricco e succulento.
• Ideale per: Gli amanti dei grandi classici, per chi cerca un pasto sostanzioso ma che non appesantisce.

Suggerimento dello Chef
Per assaporarla al meglio, scaldala nel forno già caldo a 220°C per 10 minuti, posandola sulla griglia. Il calore ravviverà la fragranza della base e renderà la mozzarella di nuovo filante, esaltando i profumi del prosciutto e dei funghi come appena sfornata.